喊了几十年的大米,为啥要叫“大米”呢?

喊了几十年的大米,为啥要叫“大米”呢?

大米是白色,小米是黄色,单从外观上来看的话,大米相比小米自然是大了不少,既然都是叫米,这样子区分也算是很简便的事情了。

原因之二

小米主要种植在北方,又叫做“粟”,我们常听到“春种一粒粟,秋收万颗子”中“粟”指的就是它了。

水稻去壳之后叫大米,其种植在中国沿海一带都有,例如岭南、苏杭、东北等,其中东北的大米最为有名。

不只是中国或者说是亚洲国家,其实还有欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区,全世界几乎近一半的人口在食用大米,“大米”这个名字还真的是当之无愧呢。

原因之三

小米距今约有8000多年的栽培历史了,原产于中国黄河流城,内蒙古,东北地区,主要集中在赤峰、通辽一带。

大米,大约距今5万年前,云南地区出现了早期的稻谷植物,而在湖南道县和江西万年县考古发现约1万3千多年前开始种植食用。

直到长江中下游的河姆渡人在约7000年前进入新石器时代,才完全掌握水稻的种植15技术,把稻米作为主要粮食。

从时间的跨度上来看,稻米比小米更早被人类食用,资历上来说是小米的前辈呢。

民以食为天,小小的米粒作为我们的主食,不论大米为什么叫做大米,总而言之,生活中我们当然还要选择好的大米食用。比如玉满田长粒香。返回搜狐,查看更多

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